ヴェルヴェンヌ

夏季休業中のいまいパンです。

筑波~横浜のパン屋、ケーキ屋、フレンチ巡り中。

Facebookにちょこっとアップしたので

https://www.facebook.com/pages/%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%84%E3%83%91%E3%83%B3/169570746517118?ref=hl

こちらではフレンチのご紹介。

私がフランスで初めて修業した店は

ケーキ屋さんでもパン屋さんでもなく

一つ星のレストランでした。

その店で出会ったマサさん。

超がつくほど謙虚で大人。

フランス人からも一目置かれる存在で

私もすごくお世話になりました。

東京では名店「ロオジエ」でスーシェフ。

そんなマサさんの店「ヴェルヴェンヌ」

http://verveine.net/

すごーい経歴にも関わらず、全く気取ることなく

優しさが伝わるカジュアルなフレンチスタイル。

奥がトウモロコシのスープと、手前はトマトとローズマリーのスープ

ヴェルヴェンヌ

前菜にサーモンのなんとかと奥は真蛸のサラダ

ヴェルヴェンヌ

2品目の前菜はフォアグラと

ヴェルヴェンヌ

パテ。美味しすぎて、もはや写真が間に合わず、、

ヴェルヴェンヌ

この辺りからはスパークリング、白、赤ワインで酔っ払い

魚の名前も記憶になく、、、えーっと

鮮魚のなんとか、、、

ヴェルヴェンヌ

牛ホホ肉の写真はすっかり忘れ

美味しくデセールまでいただきました。


マサさんとマダムの美希さん。

ヴェルヴェンヌ

たまプラーザ駅から徒歩7分くらいの場所にありましたが

去年移転して、たまプラ駅から徒歩だと20分位でしょうか。

近くへ行くよ!という方はぜひ味わってきてほしい。

しかもランチよりディナーが更に美味しさを堪能できますよ!

今回は都合が悪く、ランチでしたが

次回は必ずアラカルトでいただきます。

私の大好きな「ベッカライ徳多郎」も歩いて5分位で

行けちゃいます。

ここのミルクフランスを初めて食べた時は

衝撃を受けました。

そして今回は徳多郎Tシャツ買っちゃいました。

きっと沖縄で着るのは私だけ?ってくらいレアもの!

話がそれました。


たまプラには5年位住んでいた事があり、

田園都市線が混むのと、坂が多い以外は

本当に素敵で大好きな場所。

横浜辺りで住むならお勧め。

話がそれました。


こっちの夏は沖縄から来た私達もビックリな暑さ。

今日は35度超えするらしい、、、

沖縄は台風12号らしいですね。

うちの店、大丈夫かな、、、

みなさま無理な外出は控えて

安全にお過ごしくださいね。

今日は東京へ行ってきまーす。


ImaiPain いまいパン

〒902-0072
沖縄県那覇市真地12-4
TEL/FAX:098-836-3008

★ 夏季休業 7/20~28 

定休日:月曜日、月1日曜日不定
営業時間:7:30~19:30

BLOG http://imaipain.ti-da.net/
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