パンデピス2014

2014/12/04

今年も登場しています。

クリスマスの時期に食べられるフランスのお菓子。

『パンデピス』

パンデピス2014

香辛料がたっぷり入ったパンという意味のお菓子。

パンといっても、クッキーに近いものとパウンドケーキタイプの２種類。

当店では、後者のお菓子をご用意しております。

フランスの各地で作られていますが､ディジョンとアルザスのものは特に有名。

このお菓子の起源は、１０世紀に中国で作られていたものが１１世紀に十字軍によって

ヨーロッパにもたらされたと言われているそうです。

中華料理でも使うスターアニス(八角 )が入っているのも納得です。

他にジンジャー、カルダモン、クローブ、シナモンのスパイスが

入り、ハチミツ、バターなどリッチな配合の大人のお菓子です。

ミルクティーとの相性が個人的にはベストマッチ！

ひとくちパンデピスを口にほうりこみ、

ミルクティーをひとくち飲むと

口の中はチャイを飲んでいるような錯覚になります。

スライスしたサイズのものもご用意しておりますので、

ぜひぜひ、冬のお菓子をご賞味くださいませ。




Posted by ブーランジェリーパティスリー　　　いまいぱん

 
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