沖縄のパンとお菓子のお店 いまいパン

いまいパン新作OKINAWA土産sweets！

『首里城カリーペイ』




数種類のスパイスを加えたカレー味の塩せんべいに

フランス伝統菓子フロランタンをインスピレーションに

ピーナッツのキャラメリゼをのせました。

一見、微妙にもみえるこの組み合わせ。


食べてビックリ。

これぞマリアージュなおいしさ。

イエス！自画自賛！

おきなわ塩せんべいの進化版です。

初公開のパッケージ。

じゃじゃーん。





おきなわ愛に溢れています。


大人になって

沖縄の歴史的な場所に赴いたとき

子供のころはよくわかっていなかったのですが

ほとんどの歴史的建造物が戦争によって

失われているという現実に向き合ったときのやるせなさ。


根底に悲しみがあったとしても

前向きに生きて笑い飛ばせる

おじいちゃん、おばあちゃん達。



過去は変えられないのですが

未来は変えられる。


平和がいちばん。

命がいちばん。


歴史を辿ることによって

歴史に学ばされている気がします。



琉球王国時代の景色に想いを馳せて作った

『首里城カリーペイ』

よろしくお願いいたします。




小さなパン屋に出来る事なんて

たかが知れています。

でも

小さなパン屋が沖縄の為に小さな出来る事。


思いついたのは


地域の名所をアピールした商品作り。


全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を頂いた

『識名園るうまんぺい』

は地域の人とのつながりによってできたおきなわ土産。





一人でも多くこのお菓子を求めて

この地に訪れてくれたら大成功。

識名園を観光して繫多川の美味しい島豆腐を食べて

その帰りにいまいパンへ立ち寄る。

そんなマニアックな観光ルートはいかがでしょうか。

わざわざ遠くからも来てもらえるような店に成長させていかなければ！

ですね。



話はかわりますが


2号店目オープン目前というところに

突如飛び込んできた依頼。

北大東島へ行ってきました。













12月までにあと3回は通うことになります。

長くなってしまったので北大東島の話はまた後日。




Boulangerie Pâtisserie ImaiPain いまいパン

〒902-0072
沖縄県那覇市真地12-4
TEL/FAX：098-836-3008

定休日：月曜日、月1火曜日不定休
営業時間：7：30～19：30

WEB: http://imaipain.com

BLOG　http://imaipain.ti-da.net/

FaceBook　https://www.facebook.com/imaipain.okinawa

instagram https://instagram.com/imaipain_okinawa/

【11月定休日のお知らせ】

6日（月）

7日（火）

13日（月）

20日（月）

27日（月）

【イベント出店のお知らせ】

『そといち』

11月25日（土）11：00-17：00

場所は、てだこ広場屋外（浦添市仲間１-9-3）