夏休み①
少し遅い夏休みを頂いております。
時には現場を離れてみることも必要。
いろんな風景を見たり、おいしい食べ物、
会話をする時間を持つことにより
見えてこなかったことが明確になったり
アイディアが浮かんだり。
子どもの成長が見られたり。
まだ息子が小さいのでもう少し成長したら
また海外に行くことを楽しみに取って置き
今回の夏休みも関東方面へ。
特に計画をたてずにいましたが
筑波の方で偶然見つけたパン屋さん。
さすがはパンバカ店主。
普通なら通り過ぎるところを
「あっ！那須高原のパン屋だ！」
と目ざとく見つける鼻の良さ。
「確かブルーベリーのパンが有名だったよ」
とわくわく店内へ。
品揃えの多さに夫婦揃って感心。
その後は牛久のシャトーカミヤを見学し
レンコンやら牛久の蕎麦の実やらそば粉を買い込み
来週辺りに「ただいまフェアー」と題して
小出しに珍しい食材でパンやお菓子を作ろうと
計画中。
亀有のパン屋さんを視察したり
知人に紹介してもらった新宿御苑のフレンチを食べたり
銀座三越でマリアージュフレールの紅茶を仕入れたり
遅ればせながら噂のギンザシックスに行ったり
１０年近く住んでいたはずなのに
二人して
「なに？今日平日なのに人多いよね」
「段々人酔いしてきた」
「なんかみんな痩せてない？」
「肥満がいないよね」
「都会には肥満がいない」
「よく歩くもんねー」
と人間ウォッチング。
結論
「もう都会には住めないね」
「ムリムリ～」
やはり私たちには沖縄がいちばんなのです。
明日から営業再開ですが
いまいパンオープン以来初めてスタッフ達で協力しあって
営業することとなります。
「はじめてのおつかい」のようにこちらも心配で心配で
陰でこっそり見たい気もしますが
私たち夫婦がいないからこそ見えてくること、成長できる事があると
信じております。
お客様にはご迷惑をかけてしまうこともあるかもしれませんが
どうかあたたかい目で見ていただけると幸いです。
何卒よろしくお願いいたします。
Boulangerie Pâtisserie ImaiPain いまいパン
〒902-0072
沖縄県那覇市真地12-4
TEL/FAX：098-836-3008
定休日：月曜日、月1火曜日不定休
営業時間：7：30～19：30
WEB: http://imaipain.com
BLOG http://imaipain.ti-da.net/
FaceBook https://www.facebook.com/imaipain.okinawa
instagram https://instagram.com/imaipain_okinawa/
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